-前沢牛!!-最高級の味わい
最高ランクの「肉」!!いまや全国の最高級牛肉のブランドの一つとなった岩手の前沢牛。 奥羽山脈のふもとの稲作地帯で、豊かな大自然がもたらす上質の飼料と水によって育ち、日本一の肉質とうまさを持つ牛肉となります。
しかし、前沢牛がその評価を得ることができたのも、地元の生産者の人たちの努力があったからこそです。他の有名ブランド牛が何十年という長い期間で作り上げた評価を、前沢牛は十数年で築きました。 そんな前沢牛は、最高ランクのA5とA4という評価を受け、霜降りの量と入り具合をあらわす「B.M.S値」も高い数値をつけています。要するに、和牛の中でも最も美味しい牛肉であるということです。 これも、生産者の人たちの愛情をかけた育て方によるものであると言えるでしょう。 |






