-牡蠣(カキ)！！

牡蠣・宮城の名産

栄養素が一杯の牡蠣！！

宮城は太平洋に面し、また漁場に適したリアス式海岸の三陸海岸があるので、水産物に恵まれています。まぐろ、かつお、さんまなどの魚の漁獲量は日本有数です。

牡蠣の漁獲量は広島(⇒広島名産牡蠣)に次いで日本で二番目となっていますが、生食用にいたっては日本一となっています。気仙沼産と松島産が市場に多く出回っています。どちらの産地も養殖が盛んですが、天然物もあります。


牡蠣は「海のミルク」とよく呼ばれるように、非常に栄養素を多く含んでいます。鉄分、カルシウム、ビタミンB群、ホタテにも多く含まれるタウリンなど。特に亜鉛が多いのが特徴です。

亜鉛は人の体内に鉄に次いで多い金属で、不足すると免疫力や生殖機能の低下、味覚異常、皮膚の異常などを引き起こします。

しかし、亜鉛の過剰摂取も体に良くないので、バランスを考えて摂取するようにしましょう。。

地域別の名産・グルメ情報

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地域の宿情報

公共の宿　なかやま山荘
公共の宿　なかやま山荘の写真

住所：宮城県大崎市鳴子温泉字星沼１９－２４
アクセス：車／東北自動車道を青森方面へ～東北道古川IC～古川ＩＣから国道47号線におり、山形・新庄方面へ約60分 車以外／JR中山平温泉駅下車。タクシーで約3分
自慢の温泉はｐＨ9.3の「うなぎの湯」。ほのぼの楽しむ公共の宿。

鳴子　湯乃里　幸雲閣
鳴子　湯乃里　幸雲閣の写真

住所：宮城県大崎市鳴子温泉字車湯１７
アクセス：車／東北自動車道～古川IC～国道47号線を鳴子方面へ約40分 車以外／JR東北新幹線古川駅乗換、陸羽東線鳴子温泉駅下車、徒歩15分
鳴子温泉－楚々として風情あふれるやすらぎの宿

旅館　光
旅館　光の写真

住所：宮城県宮城郡松島町松島字小梨屋６－１６
アクセス：車／三陸自動車道～松島北ＩＣ～ＩＣから降りたらＲ４５を仙台方面へ７～８分 車以外／東北新幹線仙台駅より東北本線乗換、松島駅下車徒歩１分
地元松島の朝獲り魚介を楽しめる素朴な民宿旅館。

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