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-あんこう(鮟鱇)！-美容に良い魚です！

あんこう鍋

低カロリー、コラーゲンたっぷりのあんこう！！

「東のあんこう、西のふぐ」と言われる冬の代表的な高級魚です。

茨城大洗産が有名ですが、最近では北海道や東北でも漁獲量が増えています。見た目がグロテスクな感じですが、あんこうは捨てるところがなくほとんど全ての部分を食べ、またどれも珍味と言われるほど美味しいです。

特にあんこうの肝(いわゆるあん肝)はフォアグラのような濃厚な味わいで珍味中の珍味です。

あんこうは鍋にして食べることが多いです。鍋は「あんこうの七つ道具」と言われる、肝・身肉・卵巣・胃・ヒレ・エラ・皮を入れます。肉は淡白な味わいでカロリーも低く、皮はコラーゲンたっぷりで美容にとても良いです。味付けは味噌が多いです。

スーパーなどでもあんこう鍋用に「あんこうの七つ道具」のセットが冬場には並びます。肉に透明感があり、皮につやがあるものが新鮮なので選ぶ参考にしてください。

地域別の名産・グルメ情報

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地域の宿情報

民宿満州屋
民宿満州屋の写真

住所：茨城県ひたちなか市磯崎町４６２５－２
アクセス：車／常磐道三郷IC～友部J.T.C～東水戸道路～常陸那珂有料道路〜ひたち海浜公園ICより車で5分〜出口右折、突き当たり右折、信号右折、信号左折、500m先右側 車以外／上野駅より常磐線で勝田駅へ、湊線乗換阿字ヶ浦駅下車徒歩5分
海水浴と合宿なら民宿満州屋

北浦宝来温泉つるるんの湯宿　北浦湖畔荘
北浦宝来温泉つるるんの湯宿　北浦湖畔荘の写真

住所：茨城県行方市山田3969
アクセス：車／東関東自動車道〜潮来〜県道50号を鉾田市方面へ、一丁窪交差点を右折して10km 車以外／東京駅八重洲南口より鉾田駅行き山田橋下車徒歩5分
お肌に優しい琥珀色の濁り湯に湖里の料理と朝日が自慢の湖畔の宿。

中屋旅館
中屋旅館の写真

住所：茨城県下妻市下妻乙３８２－１
アクセス：車／Ｒ２９４を東京方面に40分〜谷和原ＩＣ〜Ｒ２９４下妻方面Ｒ１２５に左折小野子Ｔ字路下妻駅方面 車以外／秋葉原からつくばＸＰ・つくば行、守谷から下館行下妻駅下車
映画の舞台になった下妻駅近！どこか懐かしさがある、和風宿。

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