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-あんこう(鮟鱇)！-美容に良い魚です！

あんこう鍋

低カロリー、コラーゲンたっぷりのあんこう！！

「東のあんこう、西のふぐ」と言われる冬の代表的な高級魚です。

茨城大洗産が有名ですが、最近では北海道や東北でも漁獲量が増えています。見た目がグロテスクな感じですが、あんこうは捨てるところがなくほとんど全ての部分を食べ、またどれも珍味と言われるほど美味しいです。

特にあんこうの肝(いわゆるあん肝)はフォアグラのような濃厚な味わいで珍味中の珍味です。

あんこうは鍋にして食べることが多いです。鍋は「あんこうの七つ道具」と言われる、肝・身肉・卵巣・胃・ヒレ・エラ・皮を入れます。肉は淡白な味わいでカロリーも低く、皮はコラーゲンたっぷりで美容にとても良いです。味付けは味噌が多いです。

スーパーなどでもあんこう鍋用に「あんこうの七つ道具」のセットが冬場には並びます。肉に透明感があり、皮につやがあるものが新鮮なので選ぶ参考にしてください。

地域別の名産・グルメ情報

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地域の宿情報

ホテルクリスタルプラザ
ホテルクリスタルプラザの写真

住所：茨城県ひたちなか市勝田中央３―４
アクセス：車／常磐道友部JCTより北関東道を大洗方面へ〜ひたちなかIC〜ひたちなかIC下車、勝田駅方面へ20分 車以外／上野よりＪＲ常磐線にて勝田駅下車、徒歩0分
勝田駅(東口)正面！JRでもお車でもとても便利です。

北浦宝来温泉つるるんの湯宿　北浦湖畔荘
北浦宝来温泉つるるんの湯宿　北浦湖畔荘の写真

住所：茨城県行方市山田3969
アクセス：車／東関東自動車道〜潮来〜県道50号を鉾田市方面へ、一丁窪交差点を右折して10km 車以外／東京駅八重洲南口より鉾田駅行き山田橋下車徒歩5分
お肌に優しい琥珀色の濁り湯に湖里の料理と朝日が自慢の湖畔の宿。

吉見屋旅館
吉見屋旅館の写真

住所：茨城県鹿嶋市宮中１－２－５
アクセス：車／首都高湾岸線等～宮野木JCT～東関東自動車道〜潮来IC〜R51号を鹿嶋方面へ、旧神宮橋を渡りダイソー左、1つめ信号右 車以外／八重洲南口から鹿島神宮行高速バス鹿島神宮駅下車、徒歩5分
サッカーの街・鹿嶋市のリーズナブルな宿！海・釣り・ビジネスに

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