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-あんこう(鮟鱇)！-美容に良い魚です！

あんこう鍋

低カロリー、コラーゲンたっぷりのあんこう！！

「東のあんこう、西のふぐ」と言われる冬の代表的な高級魚です。

茨城大洗産が有名ですが、最近では北海道や東北でも漁獲量が増えています。見た目がグロテスクな感じですが、あんこうは捨てるところがなくほとんど全ての部分を食べ、またどれも珍味と言われるほど美味しいです。

特にあんこうの肝(いわゆるあん肝)はフォアグラのような濃厚な味わいで珍味中の珍味です。

あんこうは鍋にして食べることが多いです。鍋は「あんこうの七つ道具」と言われる、肝・身肉・卵巣・胃・ヒレ・エラ・皮を入れます。肉は淡白な味わいでカロリーも低く、皮はコラーゲンたっぷりで美容にとても良いです。味付けは味噌が多いです。

スーパーなどでもあんこう鍋用に「あんこうの七つ道具」のセットが冬場には並びます。肉に透明感があり、皮につやがあるものが新鮮なので選ぶ参考にしてください。

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民宿満州屋
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住所：茨城県ひたちなか市磯崎町４６２５－２
アクセス：車／常磐道三郷IC～友部J.T.C～東水戸道路～常陸那珂有料道路～ひたち海浜公園ICより車で5分～出口右折、突き当たり右折、信号右折、信号左折、500m先右側 車以外／上野駅より常磐線で勝田駅へ、湊線乗換阿字ヶ浦駅下車徒歩5分
海水浴と合宿なら民宿満州屋

ファミリーロッジ旅籠屋・水戸大洗店
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住所：茨城県水戸市島田町３４０４
アクセス：
自由な旅に最適な、話題のアメリカンスタイルのホテル。軽朝食無料

ホテルクリスタルプラザ
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住所：茨城県ひたちなか市勝田中央３―４
アクセス：車／常磐道友部JCTより北関東道を大洗方面へ～ひたちなかIC～ひたちなかIC下車、勝田駅方面へ20分 車以外／上野よりＪＲ常磐線にて勝田駅下車、徒歩0分
勝田駅(東口)正面！JRでもお車でもとても便利です。

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