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-落花生(ピーナッツ)！-

子供の成長に良い食べもの、ピーナッツ！！

千葉の落花生の生産量は全国の７割近くを占めます。

八街市（やちまたし）産のものは品質が良く有名です。千葉で落花生の生産量が多いのは、火山灰土の関東ローム層が、地中で落花生の実をつけるのに適しているからです。

落花生には主に生産されている二品種があります。「千葉半立（ちばはんだち）」と「中手豊（なかてゆたか）」です。両品種ともに甘みが多く、千葉産のものは品質が良いと言われます。特に「千葉半立」は落花生の最高級品種として知られています。

落花生は豆類の中でも脂質が多いですが、その中に含まれるオレイン酸やリノール酸といった脂肪酸は悪玉コレステロールを減らす働きを持っています。なので落花生の脂質は健康に良い脂質と言えます。

また、ビタミン郡も豊富で、抗酸化作用を持ち冷え性予防・美肌効果のあるビタミンＥが多いことが特徴です。

他に、鉄、亜鉛、銅、葉酸なども含まれ貧血予防に効果があります。マグネシウムやカルシウムといったミネラルも含んでいるので子供の成長に良い食べ物です。このように、落花生は非常に栄養価の高い食品です。

※落花生はアレルギーのある食品です。食品衛生法で表示義務があります。アレルギーのある方は避けるようにしましょう。