-コシヒカリ！-
日本の米どころ新潟のコシヒカリ！日本一の米どころ新潟。そんな新潟の名産と言えばコシヒカリです。 コシヒカリはその美味しさから非常に人気があり、日本で一番多く生産されている品種です。 新潟はコシヒカリの産地として全国に知られています。魚沼産コシヒカリが最も高級な品種とされ高価です。他に岩船産のコシヒカリも美味しく有名です。
コシヒカリは新潟で品種改良された結果作られた品種です。味、色、ツヤ、粘りの全てにおいてバランスの良い最高品種が生まれました。秋田の名産「あきたこまち」、宮城の名産「ひとめぼれ」などは、コシヒカリから生まれた品種です(さらに、山形の名産「はえぬき」は「あきたこまち」から生まれました)。 ご飯は低脂肪で低カロリーな食べ物なので、パン食よりもご飯食のほうが健康的です。また、ビタミン郡(Ｂ１・Ｂ２・Ｅ)、ミネラルも含んでいます。
ご飯は炭水化物に特徴的な糖質が多いですが、これはブドウ糖で、ブドウ糖は脳のエネルギー源です。勉強をする子供たちには大事な栄養なので、子供のいる家庭ではご飯で朝からしっかりと食事をとることが必要だと思います |
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