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-コシヒカリ！-

コシヒカリ(稲穂)

日本の米どころ新潟のコシヒカリ！

日本一の米どころ新潟。そんな新潟の名産と言えばコシヒカリです。

コシヒカリはその美味しさから非常に人気があり、日本で一番多く生産されている品種です。

新潟はコシヒカリの産地として全国に知られています。魚沼産コシヒカリが最も高級な品種とされ高価です。他に岩船産のコシヒカリも美味しく有名です。

 

コシヒカリは新潟で品種改良された結果作られた品種です。味、色、ツヤ、粘りの全てにおいてバランスの良い最高品種が生まれました。秋田の名産「あきたこまち」、宮城の名産「ひとめぼれ」などは、コシヒカリから生まれた品種です(さらに、山形の名産「はえぬき」は「あきたこまち」から生まれました)。

ご飯は低脂肪で低カロリーな食べ物なので、パン食よりもご飯食のほうが健康的です。また、ビタミン郡(Ｂ１・Ｂ２・Ｅ)、ミネラルも含んでいます。

 

ご飯は炭水化物に特徴的な糖質が多いですが、これはブドウ糖で、ブドウ糖は脳のエネルギー源です。勉強をする子供たちには大事な栄養なので、子供のいる家庭ではご飯で朝からしっかりと食事をとることが必要だと思います

地域別の名産・グルメ情報

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地域の宿情報

ホテルタケダ
ホテルタケダの写真

住所：新潟県妙高市赤倉５４９－１１
アクセス：車／関越自動車道藤岡JCT経由、上信越自動車道へ～妙高高原IC～信号左折、豊橋交差点左折後、赤倉方面へ7分 車以外／JR長野新幹線長野駅乗換、信越本線妙高高原駅下車、タクシー10分
温泉ソムリエと利き酒師のいる宿

割烹旅館　松屋
割烹旅館　松屋の写真

住所：新潟県新潟市西蒲区岩室温泉６０５
アクセス：車／関越道長岡JC経由、北陸道新潟方面へ～北陸高速自動車道　巻潟東IC～岩室温泉の看板へ 車以外／弥彦線弥彦駅より車で10分。越後線岩室駅より車10分
お料理が好評☆（和洋折衷・郷土料理）自分だけの宿にしていたい

石田館　妙高ホテル
石田館　妙高ホテルの写真

住所：新潟県妙高市関川６４３
アクセス：車／関越道藤岡JCTから上信越自動車道へ～妙高高原IC～IC出口の信号を直進、つきあたり信号を右折、約2分 車以外／JR長野新幹線長野駅乗換、信越本線妙高高原駅下車、車で約8分
静かな温泉街の和風旅館・手作り料理と新鮮な温泉が好評です。

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