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-コシヒカリ！-

笹団子

食物繊維、ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｃ、鉄、カルシウム、カリウムを含んだヨモギからできた団子！！

新潟の名産品で、土産物としても駅などで売られているのが笹団子です。

新潟に馴染みのない人は知らないと思いますが、地元新潟の人たちには、お年寄りなどが家庭で作り食べてきた一種のおやつです。


一見するとちまきのようですが、笹の中身はアンコ入りのヨモギ団子になっています。もともとは戦国時代に戦のための携帯食・保存食として作られたものであるそうです(笹には殺菌作用があるため)。団子に入っているヨモギは、食物繊維、ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ２・Ｃ、鉄、カルシウム、カリウムなどの栄養が含まれています。


最後に、笹団子を食べる方法は、紐を解いてからバナナのように笹の葉を上半分まで剥いて、出てきた団子の上の部分をかじりついて食べます。全部笹の葉をとってしまって食べると手がベタベタします。上手に食べれば手をよごすことなく、美味しく食べることができます。

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ホテルタケダ
ホテルタケダの写真

住所：新潟県妙高市赤倉５４９－１１
アクセス：車／関越自動車道藤岡JCT経由、上信越自動車道へ〜妙高高原IC〜信号左折、豊橋交差点左折後、赤倉方面へ7分 車以外／JR長野新幹線長野駅乗換、信越本線妙高高原駅下車、タクシー10分
温泉ソムリエと利き酒師のいる宿

割烹旅館　松屋
割烹旅館　松屋の写真

住所：新潟県新潟市西蒲区岩室温泉６０５
アクセス：車／関越道長岡JC経由、北陸道新潟方面へ〜巻潟東IC〜国道460号線を海岸方面へ。岩室温泉の看板へ 車以外／上越新幹線燕三条駅乗換、弥彦線弥彦駅下車タクシーで10分
主人が吟味し、仕入れた食材での和洋折衷料理と郷土料理が好評

石田館　妙高ホテル
石田館　妙高ホテルの写真

住所：新潟県妙高市関川６４３
アクセス：車／関越道藤岡JCTから上信越自動車道へ〜妙高高原IC〜IC出口の信号を直進、つきあたり信号を右折、約2分 車以外／JR長野新幹線長野駅乗換、信越本線妙高高原駅下車、車で約8分
妙高山の眺めと源泉かけ流し温泉、夕食部屋出しの和風旅館

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