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-ひつまぶし！-

ひつまぶし

三通りの楽しみ！ひつまぶし！

ひつまぶしとは、ウナギの蒲焼を細かく刻んでご飯にまぶしたもので、名古屋名物です。

名前の由来は、お櫃(おひつ)にウナギをまぶすことからつけられました。

ひつまぶしはお櫃から三回に分けて茶碗によそって三通りの味を楽しみます。

１杯目はそのままお櫃からよそったものを食べます。
２杯目はネギ、ワサビといった薬味をのせて食べます。
３杯目は薬味をのせた上からダシ汁(またはお茶)をかけてお茶漬けのようにして食べます。

名古屋市内の有名店は、ひつまぶしの元祖の店であり、ひつまぶしの登録商標をもっている「蓬莱軒」です。熱田に本店と支店、栄にも支店があり、いつも行列ができる人気店です。

ひつまぶしと言ったら「蓬莱軒」と言う人がたくさんいるほどです。他に、リーズナブルな価格でもひつまぶしが食べられる「しら河」も人気があります。

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地域の宿情報

カプセルキャビンプチナゴヤ
カプセルキャビンプチナゴヤの写真

住所：愛知県名古屋市西区名駅１－１－１６横田東ビル３Ｆ
アクセス：
名古屋駅から徒歩約５分。全室独立型カプセルホテル。（男性専用）

観光旅館かちま荘
観光旅館かちま荘の写真

住所：愛知県知多郡南知多町日間賀島字下海３６－３７
アクセス：車／～南知多道路～豊丘IC～師崎港迄7分師崎港～船で10分日間賀島西港下船徒歩5分
新鮮な旬の地魚、暖かい海の光と潮の香りが一杯の「かちま荘」

休暇村茶臼山高原
休暇村茶臼山高原の写真

住所：愛知県北設楽郡豊根村大字坂宇場字御所平７０－１６３
アクセス：車／冬季（12月中旬～3月中旬）スノータイヤ又はチェーンが必要な場合もあり。
事前に道路状況をご確認ください。　
南アルプス連山を一望。　　愛知県で一番高い宿へようこそ。

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