-富有柿(かき)！-柿は二日酔いに効くよ！
栄養価の高い柿！！岐阜は日本有数の柿の産地です。 中でも、富有柿の生産は福岡に次いで全国で二番目に多いです。富有柿は岐阜県本巣(もとす)郡が原産地であり、岐阜の名産物と言えるでしょう。
柿には甘柿と渋柿の区別があり、さらに様々な品種があります。 富有柿は甘柿の品種で、やわらかい果肉とまろやかな甘さが特徴です。形は、同じ甘柿の一種である次郎柿が横から見ると四角ですが、富有柿は横から見ると丸いです。
富有柿の収獲は１０月下旬から始まり、１１月にピークを迎え、１２月上旬くらいまでになります。「柿が赤くなれば医者は青くなる」という諺の通り、旬の柿は非常に栄養価の高い果物です。ビタミンCはイチゴやレモンの含有量と同程度あり、カリウムやタンニンも多く含まれているため、柿は二日酔いに効きます。 |
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